Мёд – полезный природный продукт, в состав которого входят биологически активные растительные соединения и антиоксиданты. Более темные сорта мёда содержат больше этих соединений.
В Чеченской Республике каждый год добывают большее 500 тонн меда. Подробнее о производстве меда в регионе и о его полезных свойствах рассказал заместитель председателя Общества пчеловодов Чеченской Республики Арби Саидов.
По словам пчеловода, из всех видов меда к самому полезному он отнес молочайный. Так, на международных и российских конкурсах молочайный мед завоевывает лидирующие места. В России такой мед добывают только Чеченская Республика, Дагестан и Ставрополье. Молочайный мед считается одним из лучших в России, основное его отличие – это большое содержание железа и йода.
Мед очень полезен для организма человека, особенно в холодное время года. Он способствует противовирусному и противомикробному действию, снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, оказанию положительного действия на нервную систему, активацию иммунитета, укреплению костной ткани.
Пчеловод отметил, что мёд является быстрым источником энергии. Так, 1-2 чайных ложки меда в день принесут только пользу и не навредят организму. При этом не стоит слишком увлекаться употреблением этого продукта. Злоупотребление меда может привести к негативному влиянию на организм человека. В любом случае, в употреблении любого продукта должна быть мера.
Отметим, что в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка предпринимательской инициативы», в Чеченской Республике оказывается вся необходимая помощь в поддержке КФХ и растениеводству.
Раиса Умаева,
Министерство сельского хозяйства Чеченской Республики